Tortilla böreğinin tarifini Gaye'den aldım, öyle pratik bir tarifti ki denemeden edemezdim.. Bir bakıma tava böreğime benziyor.. İç malzeme olarak beyaz peynir, kekik ve kırmızı biber kullandım..
Malzemeler:4 tane tortilla ekmeği
1 yumurta
sıvıyağ
süt veya yoğurt (ben yoğurt kullandım)
beyaz peynir
kırmızı biber
kekik
Hafif yağlanmış teflon tayava bir adet tortilla ekmeğini alıp üzerini yumurta, sıvıyağ ve süt/yoğurt karışımı ile ıslattım. İkinci tortilla ekmeğini de birincinin üstüne koyup iç malzemeyi ekledim. Üçüncü tortillayı koyup sosla ıslattım ve aynı işlemi dördüncü için de tekrarladım. Kısık ateşte böreğin alt tarafı kızarınca tersini çevirdim ve pişirme işlemini devam ettirdim.
Bu leziz ve pratik tarifi denemenizi tavsiye ederim. Tarif için teşekkürler Gaye!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder