Cumartesi akşamı bir anda annemin kahvaltılarını özleyip telefona sarılarak yarın kahvaltıya size gelelim mi diye sordum. Anneme hazırlanması için pek de zaman tanımamış olsam da -ki aslında böylesi daha iyi oldu- bu fikirden o kadar mutlu olmuştu ki hem telefonda hem kahvaltıda bu mutluluğunu pek çok kez dile getirdi.. Biz de pazar sabahı fırından simitlerimizi aldıktan sonra annemin kahvaltı sofrasının tadını çıkardık..
Kardeşimin aldığı ve bayıldığımız bademli zeytinler
Yine kardeşimin aldığı limonlu zeytinler 
Kaşar loru ve İzmir tulumu
Beyaz peynir ve örgü peyniri
ve annemin yazın mutlaka yaptığı vişne suyu.. Malzemeler:
250 gr. vişne (çekirdekleri çıkarılmamış)
2 ufak çorba kepçesi tozşeker
1 lt. su
Malzemelerin hepsini derin bir tencerede 15 dk. kaynatın. Daha sonra vişneleri tel süzgeçten geçirin ve bu esnada kaşığın tersiyle ezin. Çekirdeklerini atıp posasını vişne suyuna ilave edebilirsiniz. Buzdolabında soğuduğunda servise hazırdır.
Afiyet olsun!
Not: Anneciğim ellerine emeklerine sağlık, herşey nefisti!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder